Στην Benvenuto ξέρουμε πως η αυθεντική γεύση κρύβεται στην καρδιά της κάθε συνταγής. Γι’ αυτό και η ζύμη μας είναι τόσο ξεχωριστή. Το μυστικό μας; η ζύμη και οι 24 ώρες ωρίμανσης. Tο ζυμάρι μας παρασκευάζεται εξ’ αρχής σε κάθε ένα από τα καταστήματά μας. Αφού ζυμωθεί, και μεριδοποιηθεί, το ζυμάρι ξεκουράζεται, και κατόπιν ωριμάζει, διασφαλίζοντας έτσι, την βέλτιστη γεύση και ποιότητα. Ακολουθούμε την ίδια συνταγή και διαδικασία παραγωγής από το 1992 χωρίς καμία αλλαγή ή τροποποίηση.